LA CAMARONICULTURA

La acuacultura es el conjunto de técnicas de crianza y producción, con fines comerciales, de especies que se producen en agua salada o dulce, que pretende replicar las condiciones naturales en las que se desarrollan estas especies.

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AGRICULTURA Y AGROFORESTERÍA BAJO LA TÉCNICA "ZAI"

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POZOS ZAI O TASSA "ZAI" es una técnica de cultivo para recoger el agua y el compost en hoyos excavados en el suelo durante la pre-temporada de siembra. Esta técnica ha sido tradicionalmente utilizada por los agricultores de la región del Sahel, África para restaurar las tierras áridas y aumentar la fertilidad de los suelos. En la década de los años '80 Yacouba Sawadogo un agricultor del Burkina Faso, rescató este método introduciendo la innovación de llenar los huecos de estiércol y compost, para proporcionar los nutrientes para las plantas. Los pozos "ZAI" tienen cerca de 15 cm de profundidad, 40 cm de diámetro y a distancias de 80 cm entre sí. Son construidos durante la estación seca excavando el suelo y colocando la tierra extraída en el lado de abajo en el borde del pozo.  Los pozos "ZAI" permiten que los agricultores usen pequeñas cantidades de agua de lluvia, estiércol y mantillo en forma muy eficiente y de esa forma se rest...
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PRODUCCIÓN ACUÍCOLA EN RACEWAYS

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Los sistemas "raceways", también conocidos como sistemas de flujo continuo, se emplean en cultivos intensivos, ya que cuentan con un flujo rápido de agua, que permite mantener una biomasa elevada de organismos y un recambio de agua continúo. El diseño de este arte de cultivo, comprende grupos de canales angostos construidos en bloques secuenciales con 2 o 3 secciones en serie, de tal modo que el agua es vertida de un "raceway" al siguiente, lo cual permite la oxigenación del agua. Características:  Son canales rectangulares, estrechos y alargados que se elaboran con cemento, y tienen aproximadamente un metro de profundidad. Cuentan con un sistema hidráulico para el paso del agua de un canal a otro, así como un desagüe, que generalmente está ubicado al final de la estructura. Entre una sección y la otra de canales, hay un desnivel de al menos 0.5 m, que ayuda a elevar la concentración de oxígeno y liberar CO2, permitiendo operar hasta ocho unidades en serie, ...
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